Рост потребления основных продуктов питания в Казахстане в I квартале 2026 года
Согласно данным Бюро национальной статистики, в среднем на одного жителя страны за квартал пришло 20,7 кг мяса и мясопродуктов, что немного больше, чем 20,6 кг годом ранее.
Потребление молока и молочных продуктов увеличилось с 57,2 до 58,1 литра, яиц с 52 до 54 штук, овощей с 18,3 до 18,7 кг, а картофеля с 11,3 до 11,4 кг. Также наблюдается рост потребления рыбы и морепродуктов — с 3,5 до 3,6 кг.
Однако по некоторым категориям отмечено снижение
Потребление круп и зерновых продуктов уменьшилось с 31 до 30,6 кг, объем потребления масел и жиров остался прежним, фрукты, ягоды и орехи снизились с 17,5 до 17,4 кг, а сахар, джем и мёд — с 10,8 до 10,3 кг на душу населения.
В I квартале 2026 года один житель Казахстана в среднем потребил 11,4 кг картофеля, 6 кг пшеничного хлеба из муки первого сорта, 6 кг говядины, 4,8 кг яблок, 4,6 кг сахара-песка, 4,2 кг риса, 3,1 литра кефира, 2,6 кг макаронных изделий, 2,4 литра сырого молока, 2,1 кг свежей или охлаждённой рыбы, 54 яйца и 0,3 кг чёрного чая.
Среднее потребление овощей в I квартале 2026 года составило 18,7 кг на душу населения, что на 2,2% больше, чем в аналогичном периоде 2025 года, когда этот показатель составлял 18,3 кг.
Горожане потребляли овощей больше, чем сельские жители: в городах средний объем составил 19,3 кг на человека, тогда как в сельской местности — 17,6 кг.
Наибольшее потребление овощей было зафиксировано в Алматы — 23,2 кг на душу населения. Следующими по потреблению стали область Жетысу — 22,8 кг и Туркестанская область — 21,4 кг. Наименьшие показатели наблюдаются в Восточно-Казахстанской области — 16,5 кг, а также в областях Абай и Алматинской — по 16 кг.
Наивысший уровень потребления мяса и мясопродуктов отмечен в Восточно-Казахстанской области, области Жетысу, Акмолинской и Карагандинской областях, в то время как самый низкий показатель зафиксирован в Туркестанской области.
