Случай отравления в Шымкенте: семья в больнице после заказа суши

С начала года в Шымкенте было зафиксировано пять групповых случаев острых кишечных инфекций, сообщает Департамент санитарно-эпидемиологического контроля города. Специалисты подчёркивают, что риск возникновения таких заболеваний связан с несколькими факторами: несоблюдением личной гигиены, нарушением температурного режима, неправильным хранением продуктов и использованием еды, приготовленной заранее.

Готовая еда от частных продавцов может представлять особую опасность, особенно когда покупатель не знает условий её приготовления. «Все они заказывали суши у частных лиц, которые самостоятельно готовили и доставляли еду на заказ. В результате зарегистрированы случаи заболевания», — сообщила Айгуль Турымбетова, заместитель руководителя Департамента.

Специалисты предупреждают, что риск увеличивается при использовании плохо вымытой посуды, нарушении условий хранения продуктов и несоблюдении санитарных норм в процессе приготовления еды. Если после употребления готовой пищи человеку стало плохо, санврачи рекомендуют обратиться за медицинской помощью и сохранить доказательства покупки: чек, переписку с продавцом, фотографии блюда, упаковку и медицинские документы.

При необходимости пострадавшие могут обратиться в Департамент по месту жительства. Вопросы о возмещении материального и морального вреда решаются в судебном порядке.